Азбука пищевой безопасности: как определить инъецированное мясо по внешним признакам

Азбука пищевой безопасности: как определить инъецированное мясо по внешним признакам

25 ноября 2025 г.

в

16:30

AgroExpert

При покупке свежего мяса каждый потребитель рассчитывает получить качественный и безопасный продукт. Однако итоги лабораторных исследований показывают, что это не всегда соответствует действительности. Мясо может быть инъецировано, то есть нашприцовано, посторонними веществами.

С какой целью производители прибегают к таким методам и чем это может грозить потребителю, смотрите в очередном выпуске программы «Азбука пищевой безопасности» — совместном проекте подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.


Поделиться статьёй:

Комментарии

Популярные новости

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Политика обработки Персональных данных

Политика использования файлов cookie

Политика обработки Персональных данных

Политика использования файлов cookie