Азбука пищевой безопасности: как определить инъецированное мясо по внешним признакам
Азбука пищевой безопасности: как определить инъецированное мясо по внешним признакам
25 ноября 2025 г.
в
16:30
•
AgroExpert
AgroExpert
При покупке свежего мяса каждый потребитель рассчитывает получить качественный и безопасный продукт. Однако итоги лабораторных исследований показывают, что это не всегда соответствует действительности. Мясо может быть инъецировано, то есть нашприцовано, посторонними веществами.
С какой целью производители прибегают к таким методам и чем это может грозить потребителю, смотрите в очередном выпуске программы «Азбука пищевой безопасности» — совместном проекте подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.
При покупке свежего мяса каждый потребитель рассчитывает получить качественный и безопасный продукт. Однако итоги лабораторных исследований показывают, что это не всегда соответствует действительности. Мясо может быть инъецировано, то есть нашприцовано, посторонними веществами.
С какой целью производители прибегают к таким методам и чем это может грозить потребителю, смотрите в очередном выпуске программы «Азбука пищевой безопасности» — совместном проекте подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.
Последние новости
Сельхозпроизводство выросло на 5,4% в январе — ноябре
Сельхозпроизводство выросло на 5,4% в январе — ноябре
Сельхозпроизводство выросло на 5,4% в январе — ноябре
Структура китайского холдинга судится в Воронеже с Токаревской птицефабрикой
Структура китайского холдинга судится в Воронеже с Токаревской птицефабрикой
Структура китайского холдинга судится в Воронеже с Токаревской птицефабрикой
В Курской области к концу года не убрано 126 тысяч га сельхозкультур
В Курской области к концу года не убрано 126 тысяч га сельхозкультур
В Курской области к концу года не убрано 126 тысяч га сельхозкультур
Результаты состоявшихся торгов на НТБ 30.12.2025
Результаты состоявшихся торгов на НТБ 30.12.2025
Результаты состоявшихся торгов на НТБ 30.12.2025
Воронежский филиал РСХБ в 2025г предоставил АПК региона льготные кредиты на 29,6 млрд рублей
Воронежский филиал РСХБ в 2025г предоставил АПК региона льготные кредиты на 29,6 млрд рублей
Воронежский филиал РСХБ в 2025г предоставил АПК региона льготные кредиты на 29,6 млрд рублей
Пшеница продолжила дешеветь
Пшеница продолжила дешеветь
Пшеница продолжила дешеветь
Россия может экспортировать 4,4 млн тонн пшеницы в декабре 2025 года. Цены на мировом рынке снижаются
Россия может экспортировать 4,4 млн тонн пшеницы в декабре 2025 года. Цены на мировом рынке снижаются
Россия может экспортировать 4,4 млн тонн пшеницы в декабре 2025 года. Цены на мировом рынке снижаются
Итоги производства и экспорта за год, динамика пошлин, ввод новых мощностей и главные инвест-проекты
Итоги производства и экспорта за год, динамика пошлин, ввод новых мощностей и главные инвест-проекты
Итоги производства и экспорта за год, динамика пошлин, ввод новых мощностей и главные инвест-проекты
Россельхознадзор по итогам года ввел в оборот 271,6 тыс. га сельхозугодий, еще 1, 87 млн га остаются заросшими сорняками
Россельхознадзор по итогам года ввел в оборот 271,6 тыс. га сельхозугодий, еще 1, 87 млн га остаются заросшими сорняками
Россельхознадзор по итогам года ввел в оборот 271,6 тыс. га сельхозугодий, еще 1, 87 млн га остаются заросшими сорняками
Волгоградская область в 2025г увеличила урожай нута на треть
Волгоградская область в 2025г увеличила урожай нута на треть
Волгоградская область в 2025г увеличила урожай нута на треть
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
