Россия в январе — сентябре экспортировала около 78 тыс. тонн барды и прочих отходов пивоварения или винокурения на сумму свыше 18 млн долларов, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт». Барда — отработанное пивное зерно, которое активно используется в пищевой индустрии.

«Согласно оценкам экспертов, за девять месяцев 2025 года Россия экспортировала около 78 тыс. тонн барды и прочих отходов пивоварения или винокурения более чем на 18 млн долларов США. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 4% в натуральном выражении и 8% — в стоимостном», — следует из сообщения «Агроэкспорта».

Турция лидирует по закупкам барды из РФ в стоимостном выражении (доля 84% в общих поставках), на втором месте — Израиль (8%), на третьем — Грузия (доля 6%).

Рекордный объем российского экспорта барды в денежном выражении был зафиксирован в 2022 году, когда выручка превысила 28 млн долларов.

Что такое барда

Барда, или дробина, — отработанное пивное зерно, которое ранее использовалось в животноводстве в качестве пищевых добавок. Барда богата белками и аминокислотами, теперь ее применяют и в пищевой индустрии.