Подсолнечное масло подорожало вслед за сливочным. Однако вскоре цены пойдут вниз, считает экономист, профессор Главного контрольного управления города Москвы РЭУ им. Г.В. Плеханова Наталья Проданова.

По ее словам, продукт подорожал, так как в последние месяцы более 60% произведенного в стране масла уходит на экспорт. Мировые цены на продукт выросли на 11% за несколько недель. Это связано с дефицитом другого растительного масла – пальмового. Его объемы сокращаются из-за погодных катаклизмов и общего тренда на старение пальмовых деревьев. Рынок масла – взаимозаменяемый, по технологии один вид продукта можно заменить на другой. Поэтому изменения в одной категории неминуемо отражаются на остальных, объяснила Проданова.

«Повышение экспортной пошлины с ноября 2024 года должно в какой-то мере удержать производителей от продаж за рубеж и заставить переключиться на внутренний рынок. Это поможет стабилизировать цены», - передает «Прайм» слова профессора.

Как писал ЕАН, по итогам сентября цены на сливочное масло в Свердловской области выросли на 35% к уровню прошлого года. Опрошенные ЕАН эксперты в качестве одной из причин указали дефицит товарного молока в стране. Министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут заявила, что в 2024 году в Россию завезли на 20% больше сливочного масла, чем в 2023 году, а спрос на продукт вырос из-за увеличения доходов населения.