Цены на масличные культуры в России к настоящему моменту по данным Аналитического центра RUSEED: соевые бобы — в среднем на 5% ниже г/г, рапс +3% г/г, подсолнечник +23% г/г. Площади под рапсом и соей значительно выросли, что сдерживает рост цен, соя даже немного подешевела. Дополнительным фактором выступают высокие экспортные пошлины на сырьё, которые сдерживают их рост внутри страны.

При этом определённая поддержка цен есть со стороны животноводства: отрасль ожидает рост, что формирует дополнительный спрос на шрот и жмых внутри страны.

Текущие цены позволяют аграриям работать с высокой рентабельностью, однако себестоимость в этом сезоне выросла в среднем на 13–15%, что неизбежно отражается на прибыли. В этом сезоне ожидается, что валовая рентабельность подсолнечника с учётом роста цен превысит 70% при условии налаживания экспорта масла, рентабельность сои составит 39–40%, рапса — 40–42%. Речь идёт о валовой рентабельности — показателе, который отражает, сколько прибыли фермер зарабатывает с каждой единицы продукции после вычета только прямых расходов на её производство (например, материалов, труда и прочее).

В новом сезоне RUSEED также ожидает продолжение роста производства растительных масел. При рекордных валовых сборах производство подсолнечного масла может превысить 8 млн тонн, а общий выпуск растительных масел по итогам сезона может превысить 10,8 млн тонн. Экспорт подсолнечного масла, по нашим прогнозам, сохранится на уровне примерно 5,2 млн тонн, при этом фактический объём вывоза будет зависеть от итогового урожая, динамики цен на сырьё и уровня экспортных пошлин.

Ранее аналитики ЦЦИ повысили прогнозные значения производства подсолнечного масла на сезон 2025/26 с 7,7 до 7,8 млн тонн, цифры экспорта остались неизменными — 5,2 млн тонн.

Средние цены производителей растительных масел в России по официальной статистике составляют 91,5 тыс. руб. за тонну, что на 14% выше уровня августа прошлого года.

Для переработчиков, полностью закупающих масличные, рентабельность производства масла остаётся невысокой. Средний уровень рентабельности (без учёта малых форм) производства нерафинированного подсолнечного масла по данным Росстата в прошлом году не превышал 10%.

Однако, если учитывать доход от реализации шрота, реальная рентабельность выше: при производстве 1 тонны масла выручка от шрота может составлять около 15% стоимости 1 тонны самого масла с учетом грануляции. В текущем сезоне с учётом этого дохода рентабельность переработки может превысить 22%.

В ближайшие месяцы существенного снижения цен на семена ожидать не стоит, поэтому маслозаводам важно искать пути поддержания доходности. Основным вариантом остаётся наращивание продаж, особенно на экспорт, где спрос продолжает расти.

Ранее аналитики OleoScope подсчитали, что Россия постепенно становится одним из ключевых игроков на рынке растительных шротов, с цифрами рекордного роста производства подсолнечного шрота на 120%  за десятилетие, рапсовый шрот показал рост производства на 578% за 10 лет . Наша страна не только наращивает объемы, но и кардинально изменила статус с импортера на экспортера этой продукции, что позволило России уверенно входить в число наиболее динамично развивающихся стран-производителей, потребителей и экспортёров шротов на мировом рынке.