Индекс продовольственных цен ФАО снизился второй месяц подряд. Среднее значение в октябре 2025 года составило 126,4 пункта, что на 1,6% ниже сентябрьского уровня (128,5 пункта). Падение цен на зерновые, молочную продукцию, мясо и сахар превысило рост по категории растительных масел. В целом показатель оказался ниже уровня октября 2024 года и на 21,1% ниже пика марта 2022 года.

Индекс цен ФАО на растительные масла вырос до 169,4 пункта (+0,9%), что стало максимальным значением с июля 2022 года. Рост обеспечили подорожание пальмового, рапсового, соевого и подсолнечного масел. Основные причины — сокращение поставок из Черноморского региона, высокий внутренний спрос в Бразилии и США, а также ограниченное предложение в ЕС.

Индекс цен ФАО на зерновые снизился до 103,6 пункта (–1,3% за месяц, –9,5% к прошлому году). Снижение мировых котировок зафиксировано по всем основным культурам — пшенице, кукурузе, ячменю, сорго и рису. Давление на цены связано с высоким мировым предложением и благоприятными прогнозами урожая в Южном полушарии.

Согласно анализу данных Всемирного банка и Минсельхоза Украины, проведённому РИА Новости, в октябре текущего года цены на подсолнечное масло поднялись до наивысшего уровня за последние три года. В октябре стоимость подсолнечного масла выросла на 3,4% и достигла 1357 долларов за тонну. Это максимальное значение с октября 2022 года.

При этом, согласно анализу, проведенному украинскими аналитиками, цены на подсолнечное масло в украинских портах снизились на 35 $/т менее чем за две недели. Это падение обусловлено значительным удешевлением пальмового масла на мировом рынке. Кроме того, на ценообразование влияет общее увеличение предложения растительных масел, особенно рапсового и соевого, что типично для текущего времени года. 

Цена на подсолнечное масло FOB Черное море от 06.11.2025 с поставкой на ноябрь составила 1260,00 $/т, что на 10,00 $/т ниже предыдущего значения от 05.11.2025 г. (1270,00 $/т). Это минимальное значение за неделю.