Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НАЦРЫБА» с начала года по 14 ноября выявил 620 нарушений по показателям качества и безопасности экспортно-импортной пищевой продукции. В годовом сравнении число нарушений снизилось на 20%.

Специалистами Приморского филиала с начала года по 14 ноября проведено более 210,6 тыс. исследований пищевой продукции и кормов отечественного и импортного производства. Получено 620 положительных результатов нарушений по показателям качества и безопасности, сообщили «Агроэксперту» в пресс-службе ФГБУ.

«Количество положительных результатов в пищевой продукции снизилось на 20%, что говорит о положительной тенденции в данном направлении», — отметила Наталья Станчас, заведующая отделом мониторинга и приема материала Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».

Она перечислила самые распространенные нарушения, связанные с микробиологическими показателями. Среди них — превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерий группы кишечной палочки (также колиформы) и Salmonella.

Помимо нарушений микробиологических показателей, достаточно часто выявляются отклонения по органолептическим показателям: несоответствие по цвету, по запаху, по консистенции различной продукции.

Нарушения по микробиологическим показателям чаще всего регистрируются в скоропортящейся продукции, которая не подлежит долгому хранению, уточнила эксперт.