Рост цен на хлеб в России в дальнейшем будет соответствовать общей динамике инфляции. Об этом журналистам заявил заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Титов.

"Зерновая группа в целом подрастает у нас по стоимости, и так или иначе это сказывается на себестоимости. В принципе, как мы видим динамику цен на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, который есть на сегодняшний день, он уже в цене отыгран. Поэтому дальше мы ориентируемся на то, что рост цен на хлеб будет плюс-минус соответствовать общей динамике инфляции", - сказал Титов.

Он отметил, что себестоимость производства хлеба постоянно растет, при этом зерно не является основной составляющей в себестоимости.

Ранее газета "Коммерсантъ" со ссылкой на гендиректора булочно-кондитерского холдинга "Коломенский" Дмитрия Козлова сообщила, что стоимость производства свежих хлебобулочных изделий в России за первые 11 месяцев 2024 года выросла на 27% на фоне удорожания логистики и сырья.