В понедельник, 01 декабря 2025 года, пшеничный комплекс в основном снизился. Декабрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT снизились до $194,83 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити снизились до $189,96 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе поднялись до $213,11 за тонну.

Декабрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на отметке $5,30-1/4, снизившись на ¾ цента, мартовские фьючерсы в Чикаго закрылись на отметке $5,35, снизившись на 3 ½ цента. Декабрьские фьючерсы пшеницы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $5,17, снизившись на ¾ цента, мартовские фьючерсы закрылись на отметке $5,26-3/4, снизившись на ¾ цента. Декабрьские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе закрылись на отметке $5,80, увеличившись на ¾ цента, мартовские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ закрылись на отметке $5,76, снизившись на 2 цента.

По данным экспортной инспекции, за неделю, закончившуюся 27 ноября, было отгружено 384 881 тонна американской пшеницы. Вьетнам закупил 58 864 тонны, 51 792 тонны были отправлены в Мексику. Общий объём поставок пшеницы из США за маркетинговый год составил 13 228 млн тонн, что на 19,95% больше, чем в предыдущем году.

В понедельник были опубликованы отложенные данные по экспортным продажам пшеницы за неделю, завершившуюся 23 октября. Общий объём продаж пшеницы составил 499 778 тонн.

По оценкам Argus, урожай пшеницы в России в сезоне 2025/26 составит 86,5 млн тонн, что на 1,9 млн тонн меньше предыдущего показателя.

По оценкам ABARES, урожай пшеницы в Австралии в сезоне 2025/26 составит 35,6 млн тонн, что на 4% больше, чем в 2024/25.

В понедельник фьючерсы на кукурузу упали. Декабрьские фьючерсы закрылись на уровне $4,32-3/4, снизившись на 2 ¾ цента. Мартовские фьючерсы на кукурузу закрылись на отметке $4,45, снизившись на 2 ¾ цента, майские фьючерсы кукурузы закрылись на отметке $4,53-1/4, снизившись на 2 ½ цента.

Согласно отчёту экспортной инспекции, за неделю, завершившуюся 27 ноября, было отгружено 1,421 млн тонн кукурузы. Япония закупила 431 700 тонн, 330 150 тонн было отправлено в Мексику, 187 948 тонн – в Колумбию. Общий объём отгрузки кукурузы за маркетинговый год составил 18,97 млн ​​тонн, что на 70,69% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Опубликованы данные по экспортным продажам кукурузы за неделю, закончившуюся 23 октября. Минсельхоз США (USDA) сообщил о снижении объёма продаж до 1,8 млн тонн. Это средний показатель среди прогнозов, ожидавшихся в диапазоне от 1,1 млн до 2,5 млн тонн. За 2026/27 маркетинговый год было отгружено ещё 160 058 тонн. Суммарные продажи американской кукурузы, как отгруженные, так и неотгруженные, теперь составляют 35,37 млн ​​тонн.

По оценкам Ag Rural, первый урожай кукурузы в Бразилии засеян на 99%, что превышает прошлогодний показатель в 97%. StoneX оценивает урожай кукурузы в Бразилии в 134,4 млн тонн, что на 0,6% меньше предыдущего показателя.

В понедельник фьючерсы на соевые бобы снизились. Январские фьючерсы закрылись на отметке $11,28, снизившись на 9 ¾ цента. Мартовские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $11,38, снизившись на 8 центов. Майские фьючерсы закрылись на отметке $11,47-1/2, снизившись на 7 ¾ цента.

Минсельхоз США сообщил, что экспорт соевых бобов за неделю, закончившуюся 27 ноября, составил 920 194 тонны. В Китай поставки не осуществлялись. Италия закупила 201 766 тонн, 126 925 тонн было отправлено в Египет, 83 620 тонн — в Мексику. С 1 сентября экспорт сои за 2025/26 маркетинговый год составил 11,87 млн тонн, что на 45,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого МГ.

Минсельхоз США опубликовал данные по экспортным продажам за неделю, закончившуюся 23 октября. За эту неделю было продано 1,45 млн тонн соевых бобов. В Китай бобы по-прежнему не продавались.

Продажи соевого шрота за неделю, завершившуюся 23 октября, составили 640 021 тонну, что превысило прогнозы в 50 000–500 000 тонн. Объем продаж соевого масла составил 29 820 тонн, что также превысило прогнозы 5000–25 000 тонн.

По оценкам AgRural, по состоянию на 27 ноября соя в Бразилии засеяны на 89% (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 91%). По оценкам StoneX, урожай сои в Бразилии составит 177,2 млн тонн, что на 1,7 млн ​​тонн меньше предыдущего показателя.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в понедельник с поставкой в декабре, январе:

пшеница (дкбр 2025) - 194,83 дол./т (15240 руб./т) - минус 0,14%;
кукуруза (дкбр 2025) - 170,37 дол./т (13330 руб./т) - минус 0,63%;
соя -бобы (янв. 2025) - 414,46 дол./т (32420 руб./т) - плюс 0,86%;
рис (янв. 2024)           - 498,53 дол./т (39000 руб./т) - плюс 0,99%;
рапс (ICE, янв. 2025)  - 647,20 cad/т  (36080 руб./т) - минус 0,54%.

Французский рынок пшеницы в понедельник снизился. По итогам торгового дня декабрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF снизились до €186,75 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $216,56), мартовские фьючерсы пшеницы - до €187,00 за тонну. Мартовские котировки кукурузы снизились до  €187,00 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $216,85), июньские котировки кукурузы - до €189,00 за тонну.

На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки декабрьских, мартовских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (дкбр 2025) - 216,56 дол./т (16940 руб./т) - минус 0,27%;
кукуруза (март 2025)                      - 216,85 дол./т (16960 руб./т) - минус 0,27%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, март - 9165 zar./т (41770 руб./т) - минус 0,20%;
масло подсолн. (01.12.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1370,00 дол./т (107170 руб./т).

Справочно курсы валют на 01.12.2025:
78,2284 руб. = Доллар США
90,8190 руб. = Евро
55,7421 руб. = Канадский доллар
45,5783 руб. = 10 Южноафриканских рэндов