Фьючерсы на сахар-сырец по итогам 11 февраля 2026 года торговались на уровне 13,86 цента за фунт — на уровне октября 2020 года, согласно данным торгов в США и Европе. За последний год мировые цены упали почти на 35%, в России наблюдается меньшее снижение.

Аналитики называют причиной падения котировок рекордные урожаи сахарного тростника, увеличение производства сахара в Бразилии, Таиланде и Индии, снижение спроса на этот продукт.

До конца первого квартала 2026 года мировые цены будут колебаться в районе 14 центов за фунт. В октябре 2024 года котировки достигли 28 центов за фунт, после чего сформировался тренд на понижение. Годом ранее цена составляла 21,4 цента.

Ожидается сохранение избытка предложения в сезоне 2026–2027, хотя и меньшего размера.  

Цена сахара в РФ, по данным Росстата, в 2025 году снизилась примерно на 7,4% в годовом сравнении, с начала февраля стоимость выросла на 0,37%.