В сентябре в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступило 104 партии подсолнечника нового урожая общим объемом 142,8 тыс. т. Масличную культуру исследовали по показателям безопасности согласно техрегламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», а также ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» на качественные показатели.

Партии подсолнечника, предназначенные для дальнейшего декларирования, проверяют на наличие токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец и другие), микотоксинов, содержание остаточного количества пестицидов, вредных примесей, радионуклидов, генно-модифицированных организмов (ГМО), а также вредных примесей.

Согласно стандарта ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» определяют качественные показатели семян подсолнечника, предназначенных для производства подсолнечного масла, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки: семена клещевины, органолептические показатели, влажность, кислотное число масла, масличность, сорную и масличную примеси.

Качество семян подсолнечника определяет в итоге качество конечного продукта – растительного масла. Показатель масличности семян напрямую влияет на выход растительного масла, а влажность и сроки их созревания определяют выбор сырья для производства качественного продукта.

Всего по состоянию на 22 сентября специалистами филиала было исследовано свыше 167 тыс. т подсолнечника урожая 2025 года, выращенных на территории Воронежской и других областей. Подсолнечник в регионе убран на площади 20 тыс. га, собрано 37,7 тыс. т при урожайности 18,8 ц/га, уборочная кампания продолжается.