На Украине к концу ноября собрано 9 млн тонн подсолнечника на площади 92% против 10 млн тонн в прошлом году на этот же период. При этом, как сообщают украинские информационные агентства, часть подсолнечника все еще остается в полях неубранным, что ведет в повышению влажности и кислотности семян.

«Заводы вынужденно повышают допустимый уровень кислотности, поскольку более качественного подсолнечника просто не хватает. Если в начале сезона базовый показатель составлял 2,5%, то сейчас он повышен до 5%. Не единичные партии демонстрируют кислотность 10%+, что вызывает беспокойство переработчиков и усложняет обеспечение стабильного качества пищевой продукции», — отмечает один из ведущих брокеров страны.

По словам экспертов, текущее положение может увеличить предложение переработки подсолнечника для технических целей, где кислотность не является критически важным параметром.

При этом, на фоне дефицита семян индекс цены подсолнечника с поставкой на переработку в течение 30 дней повысился на $2 по НДС — до $685.

Ранее стало известно, что Украина теряет статус крупнейшего экспортера подсолнечного масла в мире. Аргентинский урожай в последние 2 года вырос на 43%, российский на 20%, тогда как Украина потеряла 35% урожая масличной культуры.

Напомним, в России основным документом, регулирующим этот вопрос, является Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». Максимально допустимые нормы кислотного числа (в мг КОН на 1 г масла) для высшего сорта масла подсолнечного нерафинированного не должны превышать 1,5 мг КОН/г, а для первого сорта — не более 4,0 мг КОН/г.