Губернатору представили новую линию по переработке гречихи класса «экстра». Комплекс, открытый компанией «Ресурс», является крупнейшим в России. Цех автоматизированный, на 60 тысяч тонн в год.

Производство гречки «Увелка» увеличится в три раза. Это актуально при росте экспорта, в том числе в Индию.

Собственная переработка на 11% снизит себестоимость сырья. Посевные площади гречихи выросли с 40,1 тысячи гектаров в 2023 году до 58,6 тысячи в 2024-м. 

Элеватор уже загружен 20 тысячами тонн урожая, в том числе с фермерских полей. Более 60 фермеров области заключили договоры с «Ресурсом». Овес и гречиху планируют собирать только в Челябинской области.

«С фермерами договорились, что выращивание гречихи будет у нас в Челябинской области. Объемы, на которые сейчас вышла „Увелка“ по переработке, будут сбалансированы с объемом выращивания гречихи. Сейчас две трети закупается в других регионах для переработки. Со следующего года в полной мере будем себя обеспечивать. Уже построены элеваторы, в планах развитие мощностей», — говорит Алексей Текслер.

Объем хранения составит до 50 тысяч тонн, а производства — до 70 тысяч тонн. Наращивая переработку, будет дан импульс развитию сельхозтоваропроизводителей, которые работают непосредственно на земле. 

У «Увелки» есть планы по еще более глубокой переработке сырья. Это поможет обеспечивать крупами в полном объеме нашу страну, а также поставлять продукцию на экспорт.

«Президент в рамках новых национальных целей поставил задачу увеличить рост сельхозпродукции на 25%, а экспорт сельскохозяйственной продукции — в полтора раза», — напомнил губернатор.