Доходность производителей яиц сельхозптицы по итогам января—сентября 2025 года составила 5,5% против 38,81% год назад. Об этом пишет Коммерсантъ со ссылкой на данные Росстата.

По словам собеседника газеты в отрасли, снижение рентабельности выпуска куриных яиц отмечается почти по всем российским птицефабрикам. И связано это с кризисом перепроизводства, который привёл к резкому спаду цен.

Участники рынка подсчитали, что в январе—октябре 2025 года в России произвели 33,5 млрд яиц, что на 6,6% больше год к году. Цены на яйца к октябрю этого года, добавила партнёр по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина, опустились до 5,3 тыс. руб. за 1 тыс. штук.

Другой источник издания в отрасли считает, что рентабельность снижается в том числе из-за изменений в закупочной политике ритейлеров и структуры спроса. Проблема в том, что в стране растёт число жёстких дискаунтеров и магазинов малого формата, которые в основном закупают у птицефабрик яйца категории С1. В итоге яйца других категорий копятся на складах и их приходится продавать ниже себестоимости.

По прогнозу Корягиной, если рост производства яиц продолжится, а спрос не увеличится, то в худшем случае рентабельность в отрасли может снизиться до 2–5%. 

 В то же время эксперт не исключает, что рентабельность стабилизируется в диапазоне 5–15%, если производители скорректируют объёмы, а затраты на корма снизятся.