Россельхознадзор отмечает рост доли фальсификата молочной продукции
Россельхознадзор отмечает рост доли фальсификата молочной продукции
30 января 2026 г.
в
10:55
•
OleoScope
OleoScope
В 2025 году каждая шестая проба молочной продукции в Россия не соответствовала стандартам. Доля нарушений выросла до 17,68%, что стало максимумом за четыре года. В 2024 и 2023 годах показатели составляли 13,09% и 12,04% соответственно, сообщает Российская Газета.
Основной причиной роста стала смена приоритетов Россельхознадзора на проверку магазинов низкой ценовой категории. Основными причинами по результатам проверок стала замена молочного жира растительными маслами и животными жирами, добавление немаркированных компонентов: крахмала, сои, сухого молока.
Как отмечает ведомство, молочная отрасль остается уязвимой из-за высокого спроса, огромного товарооборота и относительно простых способов подделки, которые приносят недобросовестным производителям экономическую выгоду.
Эксперты указывают на связь между ростом фальсификата и снижением покупательной способности. На фоне инфляции спрос смещается к более дешевым товарам. По данным Streda Consulting, за 11 месяцев 2025 года продажи молочной продукции в РФ упали на 1%, а сливочного масла — на 7%.
Регуляторы делают ставку на цифровые инструменты. Так, система маркировки «Честный знак» позволила сократить количество нарушений при считывании кодов на кассах за год в пять раз. С мая 2024 года было заблокировано почти 3 млрд единиц всей немаркированной или подозрительной продукции, 613 млн единиц молочной продукции с нарушениями (просрочка, нелегальный оборот, повторное использование кодов).
В Союзмолоко данные надзорных органов комментируют с осторожностью. Там отмечают, что 613 млн заблокированных единиц — это около 1% от общего рынка. Часть блокировок, по мнению отраслевого объединения, связана не с фальсификатом, а с техническими ошибками в документации или процессах маркировки.
Ранее исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев, комментируя законодательную инициативу депутатов Госдумы о запрете использования пальмового масла при производстве пищевых продуктов отмечал, что союз выступает против фальсификата продукции и поддерживает обоснованное регулирование рынка.
В 2025 году каждая шестая проба молочной продукции в Россия не соответствовала стандартам. Доля нарушений выросла до 17,68%, что стало максимумом за четыре года. В 2024 и 2023 годах показатели составляли 13,09% и 12,04% соответственно, сообщает Российская Газета.
Основной причиной роста стала смена приоритетов Россельхознадзора на проверку магазинов низкой ценовой категории. Основными причинами по результатам проверок стала замена молочного жира растительными маслами и животными жирами, добавление немаркированных компонентов: крахмала, сои, сухого молока.
Как отмечает ведомство, молочная отрасль остается уязвимой из-за высокого спроса, огромного товарооборота и относительно простых способов подделки, которые приносят недобросовестным производителям экономическую выгоду.
Эксперты указывают на связь между ростом фальсификата и снижением покупательной способности. На фоне инфляции спрос смещается к более дешевым товарам. По данным Streda Consulting, за 11 месяцев 2025 года продажи молочной продукции в РФ упали на 1%, а сливочного масла — на 7%.
Регуляторы делают ставку на цифровые инструменты. Так, система маркировки «Честный знак» позволила сократить количество нарушений при считывании кодов на кассах за год в пять раз. С мая 2024 года было заблокировано почти 3 млрд единиц всей немаркированной или подозрительной продукции, 613 млн единиц молочной продукции с нарушениями (просрочка, нелегальный оборот, повторное использование кодов).
В Союзмолоко данные надзорных органов комментируют с осторожностью. Там отмечают, что 613 млн заблокированных единиц — это около 1% от общего рынка. Часть блокировок, по мнению отраслевого объединения, связана не с фальсификатом, а с техническими ошибками в документации или процессах маркировки.
Ранее исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев, комментируя законодательную инициативу депутатов Госдумы о запрете использования пальмового масла при производстве пищевых продуктов отмечал, что союз выступает против фальсификата продукции и поддерживает обоснованное регулирование рынка.
Последние новости
Инфляция в России с 3 по 9 февраля составила 0,13%, годовая замедлилась до 6,36%
Инфляция в России с 3 по 9 февраля составила 0,13%, годовая замедлилась до 6,36%
Инфляция в России с 3 по 9 февраля составила 0,13%, годовая замедлилась до 6,36%
В 2026 г. Китай может увеличить переработку канолы
В 2026 г. Китай может увеличить переработку канолы
В 2026 г. Китай может увеличить переработку канолы
Минсельхоз объяснил сезонностью рост цен на огурцы в РФ
Минсельхоз объяснил сезонностью рост цен на огурцы в РФ
Минсельхоз объяснил сезонностью рост цен на огурцы в РФ
Воронежский завод лимонной кислоты за 4 млрд запустят летом
Воронежский завод лимонной кислоты за 4 млрд запустят летом
Воронежский завод лимонной кислоты за 4 млрд запустят летом
Bloomberg заметил правки в заявлении США о торговом соглашении с Индией
Bloomberg заметил правки в заявлении США о торговом соглашении с Индией
Bloomberg заметил правки в заявлении США о торговом соглашении с Индией
Тунис объявил тендер по закупке ячменя
Тунис объявил тендер по закупке ячменя
Тунис объявил тендер по закупке ячменя
Иордания провела тендер по закупке ячменя
Иордания провела тендер по закупке ячменя
Иордания провела тендер по закупке ячменя
ВАРПЭ: вывозные пошлины в текущей ситуации опасны для рыбной отрасли
ВАРПЭ: вывозные пошлины в текущей ситуации опасны для рыбной отрасли
ВАРПЭ: вывозные пошлины в текущей ситуации опасны для рыбной отрасли
РФ в 2025 году увеличила экспорт яиц в 1,6 раза, импорт — снизила на 13%
РФ в 2025 году увеличила экспорт яиц в 1,6 раза, импорт — снизила на 13%
РФ в 2025 году увеличила экспорт яиц в 1,6 раза, импорт — снизила на 13%
Точность статистики Минсельхоза США вызвала сомнения у рынка
Точность статистики Минсельхоза США вызвала сомнения у рынка
Точность статистики Минсельхоза США вызвала сомнения у рынка
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
Получайте подборки самых главных новостей бесплатно
Раз в неделю, никакого спама
