Российские торговые сети активно сокращают линейки продовольственных товаров. Этот тренд подтверждается данными исследования Nielsen за ноябрь 2024 – ноябрь 2025 года, охватившее более 180 сетей и каналов продаж.

Согласно цифрам отчета, продажи собственных торговых марок (СТМ) выросли на 7,5% в натуральном выражении. Их доля достигла 12,3% в денежном выражении. В категории молочных продуктов заметнее всего упали продажи сливочного масла и маргарина — на 9,6%.

Однако, как отмечают по итогам опроса экспертов в «Фонтанке«, тренд вышел за рамки молочного сегмента. Аналогичная ситуация наблюдается практически во всех продовольственных категориях, оптимизацию наблюдают в „Ленте“, „Ашане“, „Метро“ и других сетях.

Причиной оптимизации опрошенные аналитики называют как экономические факторы — падение покупательной способности и сокращение площадей магазинов, так и изменение поведения покупателей, спрос смещается в премиум-сегмент и онлайн. Широкий выбор в дальнейшем будет концентрироваться только там. Для малого бизнеса это означает необходимость развивать собственную торговлю, работать под СТМ или уходить с рынка. Сокращение ассортимента — закономерная трансформация современного ритейла.

По словам создателя и руководителя аналитического агентства INFOLine Ивана Федякова, ретейлерам сейчас выгоднее всего сократить ассортимент и оставить товары с небольшой прибылью и большим объемом продаж.

Ранее стало известно, что Минсельхоз и Минпромторг начали работу над поправками к закону о торговле, призванными стабилизировать цены на продукты питания. Согласно законопроекту, ритейлеров и поставщиков обяжут заключать долгосрочные контакты.