Поставки неподжаренного солода из России в Сальвадор в январе — сентябре 2024 года выросли в 9,6 раза, до 48 тыс. тонн, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт» Минсельхоза РФ.

По данным «Агроэкспорта», в текущем году Сальвадор занял первое место по закупкам солода из России. На второй позиции — Доминикана, а на третьей — Латвия.

Согласно исследованию аналитического агентства «Агроан», в 2023 году производство солода в России составило почти 1,8 млн тонн (+5,3% к уровню 2022 года). Основным сырьем является ячмень, ключевые солодовенные мощности сосредоточены в регионах Центрального и Приволжского федеральных округов (более 83% от общего объема производства в натуральном выражении).

С 2018 года Россия является нетто-экспортером солода, а в 2021 году на мировой рынок было поставлено 324 тыс. тонн этой продукции. В 2023 году показатель снизился до 225 тыс. тонн, одновременно с этим наблюдается и сокращение импорта: со 107 тыс. тонн в 2021 году до 59 тыс. тонн в 2023 году.