Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

21 февр. 2025 г. в

16:45

Финмаркет

Финмаркет

Ситуация на рынке хлеба в РФ стабильна, существенного роста цен не наблюдается, сообщает Минсельхоз.

"По состоянию на 12 февраля стоимость хлеба из пшеничной муки у производителей в среднем по стране составляла 68,4 рубля за килограмм, хлеба из ржано-пшеничной муки - 61,6 рубля. Существенного роста цен на указанные виды продукции не наблюдается: за последний месяц он составил 0,1% и 0,6% соответственно", - говорится в сообщении.

В пятницу ""Ведомости" сообщили, что крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий РФ направили уведомления ритейлерам об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10-12%. Среди причин подорожания хлебобулочных изделий производители в том числе указали изменения в стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, рост цен на сырье и пр.

По данным Минсельхоза, в прошлом году было произведено порядка 6,3 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 7,9 тыс. тонн больше, чем в 2023 году. Внутренний рынок насыщен продукцией, для потребителей обеспечен широкий выбор, констатирует Минсельхоз.

По его оценке, стабильная ценовая динамика отмечается и на рынке пшеничной муки.

Вместе с тем Минсельхоз отмечает "наблюдающийся рост издержек производителей в связи с увеличением затрат на транспортировку, упаковку, электроэнергию и сопутствующие расходы, а также удорожанием кредитных ресурсов".

В числе таких факторов президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон также называет торговую наценку, достигающую 35%. Решить проблему высокой наценки в торговых сетях и способствовать стабилизации цен на хлеб может развитие пекарями собственной розницы и повышение конкуренции в сфере хлебопечения, считает он.

По оценке гильдии, рынок хлебобулочной продукции в РФ по итогам 2024 года составил в 1,1 трлн рублей, что на 5,2% больше, чем в 2023 году.

Поделиться статьёй:

Популярные новости

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама