Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

Существенного роста цен на хлеб не наблюдается, ситуация стабильна - Минсельхоз

21 февр. 2025 г. в

16:45

Финмаркет

Финмаркет

Ситуация на рынке хлеба в РФ стабильна, существенного роста цен не наблюдается, сообщает Минсельхоз.

"По состоянию на 12 февраля стоимость хлеба из пшеничной муки у производителей в среднем по стране составляла 68,4 рубля за килограмм, хлеба из ржано-пшеничной муки - 61,6 рубля. Существенного роста цен на указанные виды продукции не наблюдается: за последний месяц он составил 0,1% и 0,6% соответственно", - говорится в сообщении.

В пятницу ""Ведомости" сообщили, что крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий РФ направили уведомления ритейлерам об увеличении с 1 марта отпускных цен на 10-12%. Среди причин подорожания хлебобулочных изделий производители в том числе указали изменения в стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, рост цен на сырье и пр.

По данным Минсельхоза, в прошлом году было произведено порядка 6,3 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 7,9 тыс. тонн больше, чем в 2023 году. Внутренний рынок насыщен продукцией, для потребителей обеспечен широкий выбор, констатирует Минсельхоз.

По его оценке, стабильная ценовая динамика отмечается и на рынке пшеничной муки.

Вместе с тем Минсельхоз отмечает "наблюдающийся рост издержек производителей в связи с увеличением затрат на транспортировку, упаковку, электроэнергию и сопутствующие расходы, а также удорожанием кредитных ресурсов".

В числе таких факторов президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон также называет торговую наценку, достигающую 35%. Решить проблему высокой наценки в торговых сетях и способствовать стабилизации цен на хлеб может развитие пекарями собственной розницы и повышение конкуренции в сфере хлебопечения, считает он.

По оценке гильдии, рынок хлебобулочной продукции в РФ по итогам 2024 года составил в 1,1 трлн рублей, что на 5,2% больше, чем в 2023 году.

Поделиться статьёй:

Популярные новости

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

«Деметра-холдинг» опровергла информацию об интересе к активам «Русагро»

«Деметра-холдинг» опровергла информацию об интересе к активам «Русагро»

«Деметра-холдинг» опровергла информацию об интересе к активам «Русагро»

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама