Специалисты Забайкальского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) в мясной продукции обнаружили следы опасного для человека препарата — метаболита нитрофурана АМОZ. Об этом сообщается в материалах учреждения.

«Специалисты Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» установили в пробе котлет (полуфабрикат) наличие остаточного количества лекарственного препарата — метаболита нитрофурана АМОZ», — говорится в сообщении.

Эксперты уточнили, что нитрофураны относятся к антибактериальным лекарственным средствам, которые используются в ветеринарии в лечебно-профилактических целях. К контаминации ими мяса могли привести длительное применение препаратов или повышенная дозировка. При регулярном употреблении такой продукции возникает резистентность к антибиотикам.

С начала года специалисты лаборатории провели свыше 3,5 тыс. исследований мясной продукции.