Учёные Шеффилдского университета сообщили, что повышение урожайности пшеницы за счёт активного использования азотных удобрений сделало культуру более требовательной к воде и чувствительной к засухам, передает World Grain. 

Исследование показало, что при сочетании высоких концентраций CO₂ и жары пшеница теряет привычные механизмы экономии влаги: устьица на листьях открываются шире, усиливая испарение и повышая потребность растения в воде. Во время тепловых волн устьица также хуже реагируют на изменение освещённости, что дополнительно снижает засухоустойчивость. 

По данным учёных, из-за учащающихся жарких периодов селекционерам необходимо учитывать водопотребление растений при создании новых сортов. Пшеница обеспечивает около 20% мирового потребления калорий, поэтому её устойчивость к экстремальной погоде – ключевой фактор для глобальной продовольственной безопасности. 

Ранее сообщалось, что специалисты Института геологии и природопользования ДВО РАН и Дальневосточного государственного аграрного университета провели первое на Дальнем Востоке исследование дыхания почв на сельскохозяйственных угодьях с технологией прямого посева сои (no-till). Четырехлетний эксперимент в Амурской области, которая производит 30% российской сои, показал значительные преимущества этой методики.