Цены на муку в Томской области выросли на 5,4% в 2024 году; это связано с увеличением стоимости пшеницы и ржи на фоне ухудшения качества зерна из-за непогоды в период уборочной кампании, сообщила в ответ на запрос РИА Томск глава облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова.

Ранее сообщалось, что обильные дожди в августе и сентябре 2024 года привели к тому, что в период уборочной кампании по всей Томской области был введен режим ЧС. В итоге средняя урожайность зерновых и зернобобовых в регионе составила 21,4 центнера с гектара вместо ожидавшихся 25 центнеров. В 2025 году томские аграрии будут вынуждены приобрести 20-30% зерна к посевной. 

"По данным Томскстата, на 23 декабря 2024 года по Томской области стоимость муки пшеничной составляла 49,51 рубля за килограмм продукта (рост к декабрю 2023 года – плюс 5,4% или на 2,52 рубля). Средняя потребительская цена на муку в России, по данным Росстата, на конец 2024 года – 53,96 рубля за килограмм продукта (рост к декабрю 2023 года – плюс 8% или на 4 рубля)", – сказано в ответе на запрос.

Добавляется, что основной причиной роста цен на муку стало увеличение стоимости пшеницы и ржи. Единственное предприятие, которое на данный момент производит муку этих сортов в Томской области, – АО "Томские мельницы".

"Снижение валового сбора зерновых в 2024 году из-за погодных условий, а также ухудшение его качества в Сибирском регионе вызвали дефицит зерна мукомольных кондиций и рост его стоимости на 14% по сравнению с уровнем января 2024 года", – рассказала Забавнова.

По ее словам, также на рост стоимости повлияло увеличение тарифов на железнодорожные и автомобильные перевозки.