Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в январе обновила минимальные значения практически годичной давности, следует из данных Всемирного банка.

Согласно данным организации, цена на кокосовое масло в прошлом месяце снизилась по сравнению с декабрем на 5,4% — до 2 197 долларов США за тонну. Таким образом, показатель находится на минимуме с февраля 2025 года, когда цена кокосового масла составляла 1 990 долларов за тонну.

Кокосовое масло широко используется в пищевой промышленности — в частности, для изготовления кондитерских изделий, например шоколада, мороженого, тортов и печенья. Также его можно использовать для жарки чипсов, попкорна и других закусок.

Ранее стало известно, что кокосовое масло становится премиальным мировым товаром из-за дефицита поставок. Цены прошлым летом взлетали до $4840 за тонну в Индии и до $2990 на мировом рынке, что вызвано резким дисбалансом спроса и предложения.