В Приангарье в рамках государственного мониторинга зерна урожая 2025 года специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Иркутской области  проанализировали 167,4 тыс. тонн яровой пшеницы из 17 районов области. В лабораторию поступил 291 образец яровой пшеницы твердых и мягких сортов. Результаты проверки подтвердили хорошее качество регионального зерна.

–  По информации от Россельхозцентра 135,9 тыс. тонн исследованного зерна потенциально может быть использована в пищевой промышленности, остальные 31,5 тыс.тонн исследованной пшеницы соответствует зерну, предназначенному на кормовые цели для сельскохозяйственных животных, –  отметила заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Анна Турушева.

В ходе исследований специалисты проверяли зерно на наличие примесей и вредителей, измеряли массу, цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, стекловидность, содержание белка, а также другие показатели, которые напрямую влияют на его дальнейшее использование. В этом году показатели белка и клейковины оказались достаточно высокими, что позволило отнести большую часть урожая к продовольственному классу.

Напомним, что мониторинг зерна осуществляется в целях предоставления сельхозтоваропроизводителям достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания, а также уведомления органов государственной власти о качественных характеристиках зерна. Кроме этого, данные мониторинга необходимы аграриям для реализации зерна, в том числе на экспорт, объемы которого способствуют региону в достижении целей федерального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», входящего в состав национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Итоги государственного мониторинга важны и необходимы, прежде всего, для самих сельхозпроизводителей, чтобы они понимали, какого качества зерно они вырастили. При этом для аграриев процедура является бесплатной и осуществляется за счет  средств федерального бюджета.