Розничные продажи сливочного масла с января по сентябрь 2025 года снизились на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической компании Ntech. 

По словам гендиректора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артёма Белова, это связано с тем, что россияне стали чаще экономить, отказываясь от сливочного масла или сокращая его покупки.

С ним согласен и независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин. Подобная ситуация наблюдается и на рынке шоколада: высокая стоимость качественных товаров не компенсируется доступностью более дешёвых альтернатив, пояснил эксперт.