В Волгоградском регионе сельхозпроизводители завершают уборку подсолнечника, ключевой сельскохозяйственной культуры области, а эксперты из Центра оценки качества продукции АПК (ЦОК АПК) анализируют качественные характеристики собранного урожая.

Перед тем как подсолнечник будет реализован или отправлен на хранение, образцы проходят обязательную проверку на соответствие стандартам качества и безопасности в аккредитованной лаборатории, действующей при Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».

По информации на 27 ноября, в лабораторию для анализа поступило 188 проб нового урожая подсолнечника общим объемом 308 тысяч тонн, полученных из ряда районов области, включая Клетский, Михайловский, Алексеевский и другие.

По словам руководителя отдела агрохимических исследований Нины Горбач, анализ подсолнечника проводится в строгом соответствии с требованиями ГОСТ 22391-2015 и ТР ТС 015/2011. Специалисты выполняют комплекс исследований, включая выявление гербологических, энтомологических и вирусологических факторов риска. Оцениваются такие параметры, как влажность, кислотное число масла, содержание масла в сухом веществе, зараженность вредителями, наличие тяжелых металлов, афлатоксина B1, ГМО, гексахлорциклогексана, ДДТ и семян клещевины.

В шести пробах обнаружено превышение допустимого уровня влажности, который должен находиться в пределах 6-8%. Превышение этого значения может привести к порче продукции, гниению, болезням и ухудшению качества семян, а масло, полученное из такого сырья, становится непригодным для употребления. Решением проблемы является сушка до достижения необходимого уровня влажности и регулярный мониторинг с использованием влагомеров.

Подсолнечник занимает второе место по посевным площадям в Волгоградской области после озимой пшеницы.

По информации Комитета сельского хозяйства региона, в текущем году посевная площадь под подсолнечник составила 844 тысячи гектаров, что больше прошлогоднего показателя (780 тыс. га).

Уборочная кампания выполнена на 96%. Средняя урожайность составляет 17,7 центнеров с гектара.

Большая часть выращенного подсолнечника перерабатывается на местных предприятиях, производящих масло, жмых и шрот, востребованные как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Масло экспортируется в Китай, а шрот и жмых - в Беларусь, Казахстан и другие страны.