Специалисты Саратовского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) установили превышение содержания сорбиновой кислоты в молочной продукции.

«Всего в лабораторию было доставлено 134 образца, которые проверили на содержание сорбиновой и бензойной кислот. Так, в 43 пробах было выявлено превышение содержания сорбиновой кислоты. Таким образом, установлено несоответствие молочной продукции требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», — говорится в сообщении.

Информация о выявленных нарушениях внесена в информационную систему «Веста» и направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Сорбиновая и бензойная кислоты разрешены к использованию в пищевой промышленности, однако существуют регламентированные нормы их содержания. При этом при производстве продуктов повседневного спроса — молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов — использование консервантов запрещено, пояснили в научном центре.

Реклама. ФГБУ «ВНИИЗЖ», ИНН 3327100048, erid: 2VSb5xVQHER