Во вторник Китай запустил десятилетний план по увеличению потребления зерновых культур и развитию отрасли за счет более высоких стандартов производства, исследований и международного сотрудничества в рамках усилий по повышению продовольственной безопасности.

План действий на 2024–2035 годы, совместно выпущенный Национальным управлением продовольствия и стратегических резервов и другими правительственными ведомствами, также призывает компании и частный капитал создавать фонды развития для поддержки всей зерновой отрасли.

«К 2035 году осведомленность людей о зерновых культурах значительно улучшится, доля зерновых культур в рационе питания жителей значительно увеличится, а уровень потребления зерновых культур в основном будет соответствовать уровню экономического и социального развития (Китая)», — говорится в уведомлении для различных правительственных учреждений.

Китай является крупнейшим в мире производителем зерновых культур, произведя 652 миллиона метрических тонн в 2024 году. Однако он по-прежнему зависит от импорта кукурузы, пшеницы и т. д., чтобы прокормить свое население в 1,4 миллиарда человек.

Например, Китай поставляет большие объемы высококачественной пшеницы из Канады, Австралии и России для производства макаронных изделий и хлебобулочных изделий.

Крупнейший в мире покупатель зерна импортировал 59,08 миллиона тонн зерновых культур и муки в 2023 году. Рост потребления и качества отечественной продукции сократит спрос Китая на мировом рынке.

В рамках плана Китай заявил, что будет «активно продвигать» пользу для здоровья от потребления зерновых культур и рекомендовать продукты из зерновых культур в рекомендациях по питанию, особенно в правительственных учреждениях, кампусах и военных лагерях.

Зерновые культуры включают пшеницу, кукурузу, рис, ячмень, сорго, гречиху и овес. Большая часть кукурузы, производимой Китаем, идет на корм скоту.

Китай заявил, что будет стимулировать селекцию и посадку сортов зерна, пригодных для потребления в пищу, чтобы повысить производство и качество зерна. Он также призвал к активному участию в разработке международных стандартов на зерновые культуры и более глубокому международному обмену и сотрудничеству.

Для стимулирования производства он заявил, что будет развивать группу ведущих предприятий по переработке цельного зерна и кластеры высококачественной зерновой промышленности.