Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев выступил на просветительском марафоне «Знание. Первые», где рассказал о роли биотехнологий в развитии национальной экономики. В числе успешных кейсов он назвал волгоградский завод по глубокой переработке зерна кукурузы: предприятие использует новейшие технологии при производстве мальтодекстрина.

По словам Дмитрия Патрушева, флагманом развития российского агропрома должны стать биотехнологии, с помощью которых можно производить ценные ферменты, витамины, крахмал. Сегодня эти продукты биотеха широко используются в пищевой промышленности и фармацевтике.

«Нам следует сконцентрироваться на этом направлении, например, мы уже достигли обеспеченности в такой незаменимой в рационе животных кислоте, как лизин, – считает Патрушев. – С прошлого года для развития производства биопродуктов мы запустили агробиотехнопарки. Вообще сегодня в биотехе используются в том числе новейшие технологии переработки зерна, хотя еще 30 лет назад об этом никто не знал, все думали, что зерно – это только корм для животных, хлеб и мука. Но посмотрите на завод в Волгоградской области по глубокой переработке зерна. Здесь из кукурузы начали делать мальтодекстрин – натуральный подсластитель, его широко используют в пищевой промышленности, это незаменимый ингредиент в детском и спортивном питании».

Это предприятие – системообразующее, оно перерабатывает до 50% намолотов зерна кукурузы в Волгоградской области. В 2023 году завод выпустил около 152 тысяч тонн продукции, почти на 14 тысяч тонн больше, чем годом ранее, компания стала первой в РФ и СНГ, освоившей выпуск растворимого кукурузного волокна и изомальтоолигосахарида. Инновационные продукты уже заинтересовали партнеров из других регионов России и зарубежья.

Завод в Алексеевском районе открыт при господдержке в 2021 году, совокупный объем инвестиций в проект превысил 12 млрд рублей.