В пригороде Воронежа прошла церемония запуска первой линии предприятия по глубокой переработке зерна амаранта. Об этом в пятницу, 15 ноября, сообщил губернатор Александр Гусев в своем Telegram-канале.

Завод находится в Новоусманском районе на территории особой экономической зоны промышленно-производственного типа «Центр». Речь идет о проекте компания «Русская олива», которая входит в холдинг «АмарантАгро». Инвестиции в его первую очередь, как уточнил глава региона, составили более 1,5 млрд рублей.

Предприятие в своем нынешнем виде рассчитано на переработку 6 тысяч тонн зерна амаранта в год. На нем будут выпускать масло, муку, гранолу и крупы из пока еще диковинной для нашей страны сельскохозяйственной культуры.

– Правильное сбалансированное питание – основа здоровья. Понимая это, мы будем поддерживать развитие первого в России крупного завода по глубокой переработке амаранта, – подчеркнул Александр Гусев.

Губернатор рассказал о преимуществах этого уникального растения. Оно снижает уровень холестерина, обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами, а также содержит большое количество растительного кальция и фосфора.

Проект находится на стартовом этапе воплощения в жизнь. Уже сейчас ведется работа по наращиванию мощностей предприятия к 2030 году. Речь идет о доведении объема переработки амаранта с учетом экспортных планов компании до 180 тысяч тонн зерна в год, хотя изначально озвучивалась отметка в 144 тысячи тонн.

– Напомню, что президент Владимир Владимирович Путин недавно подписал указ о развитии рынка функционального питания. И новый завод – наш результат выполнения соответствующих поручений, – подытожил губернатор Воронежской области.