Производители штата Западная Австралия рассчитывают в этом сезоне собрать небывалый урожай овса. Большой урожай снизит цены и стимулирует повышенный интерес к закупкам со стороны азиатского рынка овсяного молока, а также мукомольного овса со стороны Китая.

В своем октябрьском отчете об урожае Ассоциация зерновой промышленности Западной Австралии, это крупнейший штат в стране, оценила урожай овса в штате на уровне 857 500 тонн с чуть более чем 400 000 гектаров. Эта цифра значительно выше урожая в периоде 2024-25 год в 665 000 тонн и более чем в два раза превышает урожай 2023-24 годов в 355 000 тонн, пишет австралийский портал зерновой промышленности Grain Central.

По данным Clear Grain Exchange, цены на овес в Западной Австралии снизились с более чем 400 долларов (прим.ред. 32521 российских рублей с копейками по текущему курсу) за тонну в предыдущие годы до примерно 300 долларов (24390 российских рублей с копейками) за тонну в 2025–26 годах.

Совладелец компании по переработке овса в различные ингредиенты и продукты с добавленной стоимостью Essantis Эндрю Мэй сказал, что это сочетание более высокого производства и снижения цен сделало австралийский овес более конкурентоспособным на мировой арене: «В последние два года у нас был меньший урожай, и у нас были очень высокие цены на овес в Австралии. Это оказывает определенное влияние на уровень спроса на овсяную продукцию со стороны Австралии... и такие страны, как Китай, покупают много мукомольного овса на более дешевых рынках, таких как Россия. В Западной Австралии мы увеличили посевные площади, и, к счастью, получили повышенную урожайность по сравнению с тем, что мы видели в последние пару лет».

Сектор овсяного молока представляет собой значительный рынок с высокой добавленной стоимостью для австралийского овса в Азии.

Мэй сказал, что это «растущая категория на всем азиатском рынке», а не только ориентированная на страны, которые считаются более зрелыми или более богатыми, такие как Япония, Тайвань или Южная Корея. «На развивающихся рынках, таких как Вьетнам, Индонезия, Таиланд, уже существует спрос на напитки на растительной основе, такие как соевое молоко, но они принимают овсяные напитки с высокой скоростью. Потребители на этих рынках, особенно молодые покупатели, покупают овсяное молоко по целому ряду причин, включая экологические и вкусовые предпочтения и непереносимость лактозы. Также существует высокий спрос на овсяное молоко в меньших порциях, около 250 мл, что предлагает более премиальный рынок для овса с добавленной стоимостью. Самый быстрорастущий сегмент — это не только приложения для кафе бариста, но и напитки, которые относятся к ароматизированному формату «на ходу», то есть не обязательно иметь литровую картонную коробку в холодильнике».

Мэй отметил, что перспективы азиатского рынка, а также спрос со стороны внутренних потребителей на продукцию, выращенную в Австралии, привели к недавнему расширению переработки Essantis. В 2022 году компания получила грант в размере 3 миллионов долларов от правительства Западной Австралии на расширение линии по производству овсяной муки на своей площадке в Wagin. Объект, который рекламируется как крупнейший в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, был введен в эксплуатацию в декабре 2024 года. Его предполагаемая производственная мощность составляет 25 000 тонн овсяной муки в год.

По словам Мэя, расширение дало два ключевых преимущества: увеличение общей мощности и завершение крупномасштабной производственной системы. По его словам, новая производственная линия была создана «исключительно с целью поставки ингредиентов производителям овсяного молока в Азии. Спрос на этот ингредиент рос быстрее, чем мы могли за ним угнаться, и именно поэтому мы инвестировали в Западную Австралию, чтобы иметь возможность поставлять продукцию в Азию».

Также в 2022 году компания объявила о планах построить завод по производству овсяных ферментов на площадке в Смитоне. Введенный в эксплуатацию в мае прошлого года, объект способен поддерживать производство более 50 миллионов литров овсяного молока в год.