В понедельник, 01 сентября 2025 года, биржи в Канаде и США были закрыты в связи с празднованием Дня труда.

Французский рынок пшеницы в понедельник снизился поскольку укрепление евро и падение цен на российскую пшеницу ослабили экспортные надежды. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF просели до - €187,00 за тонну, декабрьские фьючерсы пшеницы снизились до €191,75 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $224,02). Ноябрьские котировки кукурузы упали до €187,50 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $219,06), мартовские котировки кукурузы - до €193,75 за тонну.

Российские экспортные цены на прошлой неделе продолжили снижаться на фоне более активных поставок нового урожая, при этом аналитики вновь пересмотрели в сторону повышения оценки августовских экспортных поставок. Оценка экспорта российской пшеницы в августе повышена на 0,3 млн тонн до 4,0 млн тонн, в сентябре ожидается увеличение объема вывоза до 4,3-4,5 млн тонн, сообщили в аналитическом центре «Русагротранса».

В завершившемся сезоне 2024/25 правительство Египта импортировало 4,5 млн тонн пшеницы, что на 21% меньше, чем годом ранее, сообщил министр финансов Египта Ахмед Каджук. Стоимость импортированной продукции оценивается в $1,2 млрд.

По состоянию на 29 августа на Украине собрано 21,9 млн тонн пшеницы (против 21,8 млн тонн годом ранее) с площади 5,0 млн га (4,9 млн га) при средней урожайности 43,7 ц/га (44,7 ц/га).
 
На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки ноябрьских, декабрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (дкбр 2025) - 224,02 дол./т (18000 руб./т) - минус 1,16%;
кукуруза (нояб 2025)                     - 219,06 дол./т (17600 руб./т) - минус 0,79%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 10353,00 zar./т (46860 руб./т) - плюс 0,20%;
масло подсолн. (01.09.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1320,00 дол./т (106040 руб./т).

Справочно курсы валют на 01.09.2025:
80,3316 руб. = Доллар США
94,0479 руб. = Евро
45,2590 руб. = 10 Южноафриканских рэндов