В среду, 3 сентября 2025 года, фьючерсы на пшеницу снизились. Декабрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT снизились до - $191,80 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $187,48 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе снизились до $210,54 за тонну.

Сентябрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на отметке $5,04, снизившись на 9 центов, декабрьские фьючерсы закрылись на отметке $5,22, снизившись на 6 ¼ цента. Сентябрьские фьючерсы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $4,82-3/4, снизившись на ½ цента, декабрьские фьючерсы закрылись на отметке $5,10-1/4, снизившись на 1 цент. Сентябрьские фьючерсы яровой пшеницы в Миннеаполисе закрылись на отметке $5,54-1/2, снизившись на 5 ¾ цента, декабрьские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ закрылись на отметке $5,73, снизившись на 7 центов.

Согласно еженедельному отчёту о ходе уборки урожая, к 31 августа в США было собрано 72% яровой пшеницы, что на 1 процентный пункт выше нормы. На этой неделе была убрана озимая пшеница, а на следующей неделе ожидается начало сева урожая 2026 года.

В связи с праздничным днем ​​в понедельник отчет Минсельхоза США по экспортным продажам будет опубликован с опозданием.

Фьючерсы на кукурузу в среду закрылись снижением. Сентябрьские фьючерсы кукурузы закрылись на уровне $3,97-3/4, снизившись на 5 ¼ цента. Декабрьские фьючерсы на кукурузу закрылись на уровне $4,18, снизившись на 5 центов. Мартовские фьючерсы на кукурузу закрылись на отметке $4,36, снизившись на 4 ¾ цента.

В еженедельном отчёте, опубликованном во вторник, Минсельхоз США сообщил, что 69% урожая кукурузы в США находится в хорошем или отличном состоянии, что на 2 пункта ниже, чем неделей ранее.

Опрос производителей, проведенный в Аллендейле, показал, что урожайность кукурузы оценивается в 187,52 бушелей с акра, а объем производства — в 16,631 млрд бушелей.

В среду фьючерсы на соевые бобы упали. Сентябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,16, снизившись на 9 ¾ цента. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,31-1/2, снизившись на 9 ½ цента. Январские фьючерсы закрылись на отметке $10,50, снизившись на 9 ½ цента.

В среду утром Минсельхоз США сообщил о частной экспортной продаже 185 000 тонн соевого шрота на Филиппины сезона 2025/26.

Данные еженедельного отчета Crop Progress показали снижение рейтингов состояния посевов сои на 4% до 65% за неделю.

По данным опроса производителей, проведенного в Аллендейле брокерской компанией Allendale, урожайность соевых бобов в США оценивается в 53,28 бушелей с акра, а общий объем производства составляет 4,268 млрд бушелей. Эти оценки оказались несколько ниже последних прогнозов Министерства сельского хозяйства США.

Фьючерсы на канолу на Intercontinental Exchange (ICE) резко упали в среду из-за ослабления цен на североамериканские масличные культуры. Наряду со снижением цен на сою в Чикаго, наблюдалось снижение цен на европейский рапс и малазийское пальмовое масло. Снижение цен на сырую нефть оказало дополнительное давление на рынок растительных масел.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в среду с поставкой в ноябре, декабре:

пшеница (дкбр 2025) - 191,80 дол./т (15460 руб./т) - минус 1,19%;
кукуруза (дкбр 2025) - 164,57 дол./т (13260 руб./т) - минус 1,18%;
соя -бобы (нояб 2025) - 379,00 дол./т (30550 руб./т) - минус 0,91%;
рис (нояб 2024)           - 592,60 дол./т (47760 руб./т) - плюс 0,37%;
рапс (ICE, нояб 2025) - 616,90 cad/т  (36180 руб./т) - минус 2,13%.

Результаты оценки качества урожая мягкой пшеницы во Франции в этом году показали, что 69% урожая имели содержание белка выше 11%, что ниже пятилетнего среднего показателя в 83%, сообщило в среду управление фермерских хозяйств FranceAgriMer.

Французский рынок пшеницы в среду закрылся разнонаправленно. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF снизились до - €182,25 за тонну, декабрьские фьючерсы пшеницы чуть выросли до €190,25 за тонну (в долларовом эквиваленте снизились до $221,49). Ноябрьские котировки кукурузы поднялись до €187,00 за тонну (в долларовом эквиваленте снизились до $217,71), мартовские котировки кукурузы - до €193,50 за тонну.
 
На Парижской бирже (МАTIF) в среду котировки ноябрьских, декабрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (дкбр 2025) - 221,49 дол./т (17850 руб./т) - минус 0,44%;
кукуруза (нояб 2025)                     - 217,71 дол./т (17550 руб./т) - минус 0,04%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 10475,00 zar./т (47650 руб./т) - плюс 0,07%;
масло подсолн. (01.09.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1320,00 дол./т (106390 руб./т).

Справочно курсы валют на 03.09.2025:
80,5947 руб. = Доллар США
93,8373 руб. = Евро
58,6485 руб. = Канадский доллар
45,4911 руб. = 10 Южноафриканских рэндов