В понедельник, 8 сентября 2025 года, пшеница резко выросла, на некоторых биржах достигнув двузначных цифр. Декабрьские котировки мягкой озимой пшеницы на Чикагской товарной бирже CBOT поднялись до - $192,44 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $190,05 за тонну, декабрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе - до $212,28 за тонну.

Сентябрьские фьючерсы SRW в Чикаго закрылись на отметке $5,05-1/2, увеличившись на 4 ½ цента, декабрьские фьючерсы закрылись на отметке  $5,23-3/4, увеличившись на 4 ½ цента. Сентябрьские фьючерсы HRW в Канзас-Сити закрылись на отметке $4,92-1/4, увеличившись на 10 ½ цента, декабрьские фьючерсы закрылись на отметке $5,17-1/4, увеличившись на 12 центов. Сентябрьские фьючерсы яровой пшеницы в Миннеаполисе закрылись на отметке $5,56, увеличившись на 10 ¾ цента, декабрьские фьючерсы яровой пшеницы MGEХ закрылись на отметке $5,77-3/4, увеличившись на 10 ¾ цента.

Согласно еженедельному отчету Минсельхоза США о ходе уборки, к 7 сентября в США собрано 85% урожая яровой пшеницы, что на 1 процентный пункт больше нормы.

Данные экспортной инспекции показали, что за неделю, закончившуюся 4 сентября, было отгружено 424 993 тонны пшеницы. Южная Корея закупила 68 604 тонны, 65 999 тонн отправлено на Филиппины, 60 802 тонны – в Бангладеш. С 1 июня 2025 года  общий объём отгрузок за весь маркетинговый год составил 7,065 млн тонн, на 10,09% больше, чем в предыдущем году.

Прогноз производства пшеницы на Украине, по данным «АПК-Информ», повышен на 2,2 млн тонн по сравнению с предыдущим прогнозом до 21,9 млн тонн. Прогноз экспорта увеличен на 1,4 млн тонн до 15,3 млн тонн.

По оценкам «Совэкон», урожай пшеницы в России составит 86,1 млн тонн, что на 0,7 млн ​​тонн выше предыдущего прогноза.

Фьючерсы на кукурузу выросли в понедельник. Сентябрьские фьючерсы кукурузы закрылись на уровне $4,03, увеличившись на 4 цента. Декабрьские фьючерсы на кукурузу закрылись на уровне $4,21-3/4, увеличившись на 3 ¾ цента. Мартовские фьючерсы на кукурузу закрылись на отметке $4,39-1/2, увеличившись на 3 цента.

После закрытия торгов, NASS сообщила, что 74% урожая кукурузы в США повреждено, а 25% — перезрело. Согласно предварительным данным, уборка урожая кукурузы в США завершена на 4%. Оценка состояния кукурузы с рейтингом хорошо/отлично снизилась на 1%, до 68%.

Согласно отчёту экспортной инспекции, за неделю, завершившуюся 4 сентября, было отгружено 1,443 млн тонн кукурузы, включая 649 501 тонну нового урожая и 793 409 тонн старого урожая. Мексика закупила 573 410 тонн, Япония - 269 384 тонны, 222 905 тонн отправлены в Колумбию. Согласно данным ФАС, в 2024/25 сезоне было отгружено 67,76 млн тонн кукурузы на экспорт, хотя фактические данные переписи по состоянию на июль составили 66,13 млн тонн, не включая 6,115 млн тонн, о которых инспекции сообщили в августе.

По данным «АПК-Информ», производство кукурузы на Украине в 2025 году оценивается в 30,3 млн тонн, что выше предыдущей оценки в 27,5 млн тонн.

По оценкам AgRural, первый урожай кукурузы в Бразилии по состоянию на 4 сентября засеян на 12%.

В понедельник фьючерсы на соевые бобы выросли. Сентябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,13-1/2, увеличившись на 7 центов. Ноябрьские фьючерсы соевых бобов закрылись на отметке $10,33-3/4, увеличившись на 6 ¾ цента. Январские фьючерсы закрылись на отметке $10,52-3/4, увеличившись на 7 ¼ цента.

По данным NASS на 7 сентября, 97% посевов сои в США завязали бобы, 21% сбросили листья, что на 1% ниже нормы. Оценки состояния посевов сои с рейтингом хорошо/отлично снизились на 1% до 64%.

Минсельхоз США сообщает, что экспорт соевых бобов за неделю, закончившуюся 4 сентября, составил 452 151 тонну, из которых 203 576 тонн пришлось на старый урожай, 248 575 тонн – на новый. Мексика закупила 134 784 тонны сои, 75 160 тонн отправлено в Индонезию, 58 617 тонн – в Японию. Согласно данным ФАС, экспорт сои в 2024/25 маркетинговом году составил 49,97 тонны. По данным переписи, по состоянию на июль экспорт составил 48,95 млн тонн, по данным еженедельных инспекций – 2116 тонн в августе.

В августе Китай импортировал 12,28 млн тонн соевых бобов, что на 1,15% больше, чем в июле, когда было зафиксировано 11,67 млн ​​тонн. Большая часть импорта, вероятно, была бразильского происхождения.

В связи с началом посевной сои в Бразилии, по оценкам AgRural, по состоянию на 4 сентября сев соевых бобов сезона 2025/26 проведен на 0,02% от плана.

Рынок фьючерсов на канолу на ICE Futures укрепился, поднявшись с пятимесячных минимумов, достигнутых на прошлой неделе. Рост цен на соевое масло и соевые бобы на Чикагской бирже в понедельник оказал некоторую поддержку. Также поддержка производства биотоплива, объявленная правительством Канады в пятницу, продолжает оказывать поддержку рынку.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в понедельник с поставкой в ноябре, декабре:

пшеница (дкбр 2025) - 192,44 дол./т (15700 руб./т) - плюс 0,87%;
кукуруза (дкбр 2025) - 166,04 дол./т (13540 руб./т) - плюс 0,90%;
соя -бобы (нояб 2025) - 379,83 дол./т (30980 руб./т) - плюс 0,66%;
рис (нояб 2024)           - 570,55 дол./т (46530 руб./т) - минус 2,06%;
рапс (ICE, нояб 2025) - 627,30 cad/т  (37000 руб./т) - плюс 1,70%.

Французский рынок пшеницы в понедельник вырос, евро значительно укрепился по отношению к доллару. По итогам торгового дня декабрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись до - €191,00 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $223,83), мартовские фьючерсы пшеницы - до €197,50 за тонну. Ноябрьские котировки кукурузы поднялись до €186,50 за тонну (в долларовом эквиваленте - до $218,56), мартовские котировки кукурузы - до €193,00 за тонну.
 
На Парижской бирже (МАTIF) в понедельник котировки ноябрьских, декабрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (дкбр 2025) - 223,83 дол./т (18250 руб./т) - плюс 1,65%;
кукуруза (нояб 2025)                     - 218,56 дол./т (17820 руб./т) - плюс 0,85%;
подсолнечник (на бирже SAFEX, дкбр - 10658,00 zar./т (49120 руб./т) - плюс 1,07%;
масло подсолн. (01.09.2025 Роттердам, наливом FOB) - 1320,00 дол./т (107650 руб./т).

Справочно курсы валют на 08.09.2025:
81,5556 руб. = Доллар США
95,4792 руб. = Евро
58,9743 руб. = Канадский доллар
46,0865 руб. = 10 Южноафриканских рэндов