При этом благодаря господдержке уровень потребительских цен не превышает среднероссийский.

По данным на 21 ноября 2024 года закупочные цены  предприятий республики на рожь 1 и 2 классов составляют 11 тыс. рублей за тонну; на пшеницу – варьируются от 10 тыс. рублей за 5 класс и до 15,8 тыс. рублей за 3 класс. В среднем цена на каждый вид товара по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 30%.

Это объясняется урожаем и урожайностью. Рекордные по показателям 2022 и 2023 годы, когда аграрии Чувашии собрали первый и третий исторический максимум зерна  соответственно, сформировали переизбыток культур на рынке – соответственно цены снизились.

В свою очередь 2024 год выдался непредсказуемым по погоде: возвратные заморозки, риски выпревания, затем засуха сказались на цифрах страды. В итоге урожай хоть и превысил средние показатели за предыдущие 10 лет, но  не достиг планки рекордов. Также многие сельхозтоваропроизводители после пары обильных зерновыми лет переориентировались на технические культуры. Для сравнения: в 2022 году в республике площадь их сева составляла 25,3 тыс. га, в 2023 году – 33,3 тыс. га, в 2024 –  уже 45,4 тыс. га.

Как результат – сработал главный экономический механизм.  Высокий спрос вместе с ограниченным предложением привёл к повышению закупочных цен.

Синонимично звучит и история, которая сейчас происходит с закупочными ценами на молоко. В прошлом году из-за санкционных ограничений в экспорте, снижения потребления молочной продукции населением, увеличения объема производства молока во всех категориях хозяйств цены на сырьё значительно снизились.

Но спустя полтора года ситуация стабилизировалась. В том числе благодаря тому, что сократился импорт из других стран, а поставки за рубеж наоборот увеличились. К примеру, сейчас молоко и сливки из Чувашии поставляются в Армению и Казахстан, мороженое – в Монголию, Азербайджан, Казахстан, Южную Осетию. Помимо этого, за год уровень переработки молока в готовую продукцию – сыры, йогурты, творог и прочее вырос на 5,5 %.

Результат – по информации администраций муниципальных округов, средняя закупочная цена на сырое молоко от населения в республике на 21 ноября составляет 26,3 руб. за 1 литр, что выше уровня прошлого года на 25,8 %. Ещё стремительнее рост – на молоко 1 сорта от фермеров и производств: 35,9 руб. за 1 кг, плюс 33,5 % к 2023-му году.

Чтобы рост закупочных цен не сказывался на кошельках потребителей, приобретающих продукцию, сельхозтоваропроизводителям Чувашии предоставляются  субсидии из регионального бюджета. Например, в 2024 году 15 организаций получили в общей сумме 134,7 млн рублей для компенсации 30% затрат на приобретение технологического оборудования для переработки молока, мяса, картофеля, масличных культур и рыбы.

Помимо этого, 12 молокозаводов просубсидированы на 39,1 млн рублей по направлению поддержки переработки молока крупного рогатого скота, козьего и овечьего на пищевую продукцию по ставке 321,20 руб. за тонну.