В настоящее время, цены на рис-сырец и рис-крупу снижаются обратно пропорционально росту затрат на выращивание риса. Так, в июле 2024 года цена продажи риса была 45,2 руб./кг на сырец и 68,4 руб./кг на крупу, а по состоянию на начало июля текущего года, 24,1 руб./кг и 44,7 руб./кг соответственно, то есть по сырцу почти вполовину меньше. В 2025 году ожидается рост затрат на производство риса не менее, чем на 10 - 15% к уровню прошлого года и, по предварительной оценке, достигнет значения 160 - 170 тыс. руб. на 1 гектар, при себестоимости 23 - 25 руб./кг.

Таким образом, низкая цена продажи риса в совокупности с рекордным урожаем риса прошлого года, а также закрытый экспорт риса - сырца привели к тому, что по состоянию на 1 июля текущего года остатки риса - сырца составляли 269,5 тыс. тонн, в том числе по муниципальным образованиям Краснодарского края:
 

• Абинский р-н – 19,7 тыс. тонн;

• Красноармейский р-н – 165,1 тыс. тонн;

• Славянский р-н – 24,7 тыс. тонн;

• Северский р-н – 6,0 тыс. тонн;

• Красноармейский + Калининский + Славянский р-ны – 54,0 тыс. тонн.

При среднемесячной переработке риса 30 - 35 тыс. тонн на 1 сентября 2025 года ожидаются переходящие остатки риса - сырца в объеме порядка 200 - 210 тыс. тонн, что значительно больше аналогичного показателя на 1 сентября прошлого года. Этот объем будет оказывать негативное давление и отрицательное влияние на цену реализации риса уже нового урожая риса текущего года. Кроме того, такой значительный переходящий остаток создаст определенные сложности у хозяйствующих субъектов с принятием на хранение и переработку урожая риса 2025 года.

Для справки:
- на 1.09.2024 года остатки риса-сырца составляли 59,3 тыс. тонн;
- вал урожая риса в Краснодарском крае в 2024 году составил 862,1 тыс. тонн в бункерном весе и 828,2 тыс. тонн в зачетном весе по данным Росстата;
- в 2024 году затраты на выращивание риса составили 149,5 тыс. руб./га по данным годового отчета Минсельхоза Краснодарского края.

В сложившихся финансового - экономических условиях, по экспертной оценке, при цене реализации риса-сырца от 30 руб./кг рентабельность производства риса в этом году составит порядка 20 - 25%. Таким образом, значительное снижение валовой рентабельности и закрытый экспорт риса – сырца в совокупности с природно - климатическими проблемами - недостаточной водообеспеченностью посевов риса, могут привести к определенному уменьшению посевных площадей риса в Краснодарском крае уже в следующем году.