В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

29 янв. 2025 г. в

13:30 

ПРАЙМ

ПРАЙМ

Рост цен на пшеницу не приведет к росту цен на муку и хлеб в России, так как стоимость зерна занимает не слишком значительную долю в стоимости конечного продукта, заявил на пресс-конференции президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

 

"Это вообще не взаимосвязанные вещи... Слишком мала доля стоимости зерна к самому конечному продукту.... Стоимость зерна ниже 50% стоимости муки занимает, но все равно значительную долю. А дальше, когда доходит все это до булки хлеба, это превращается в микроскопию", - ответил он на вопрос, скажется ли рост цен на пшеницу на потребительских ценах.

 

"Обратите внимание, цены у нас третий год подряд на зерно падали, вот только сейчас начали подрастать. А что было с ценами на продукты? Три года подряд растут... Поэтому это не взаимосвязанные вещи", - добавил Злочевский.

 

По его словам, на цену на муку также оказывают влияние стоимость доставки зерна до мукомола, стоимость рабочей силы, электроэнергии и другие факторы. По его словам, себестоимость зерна сейчас занимает около 15% в себестоимости буханки хлеба, а дальше, на прилавке, она дорожает на 30-50%. "Ну и сколько это получается в конечной потребительской стоимости этой булки хлеба? Меньше 10%", - пояснил он.

 

Глава РЗС также напомнил, что введение экспортных пошлин летом 2021 года привело к росту цен на пшеницу на мировом рынке, и к этому уровню они начали возвращаться только сейчас. "Тогда пшеница стоила 17 тысяч рублей за тонну. А сейчас она стоит 14600. И шансов на то, что она перерастет стоимость 2021 года у нас практически нет в условиях этих пошлин и всего остального. Как это повлияет на конечную продукцию?", - заключил он.

 

По данным Росстата, хлеб и хлебобулочные изделия в России в 2024 году стали дороже на 13,2%. С начала года, по данным на 20 января, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки выросли на 0,75%.

Поделиться статьёй:

Популярные новости

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Добрые всходы: почему сокращается реализация российского зерна. В июне текущего года было продано 2,806 млн т

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

Сенаторам удалось выстроить «законодательный каркас» для сохранения сельхозземель, заявил Александр Двойных

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

В Константиновском районе Ростовской области при погрузке зерна на судно пострадали члены экипажа

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

ЦОК АПК фиксирует рост спроса кубанских аграриев на апробацию посевов

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Пшеница под давлением. Итоги зернового сезона 2024/2025 и виды на новый сельхозгод

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама