В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

В Зерновом союзе не ожидают роста цен на муку и хлеб

29 янв. 2025 г. в

13:30 

ПРАЙМ

ПРАЙМ

Рост цен на пшеницу не приведет к росту цен на муку и хлеб в России, так как стоимость зерна занимает не слишком значительную долю в стоимости конечного продукта, заявил на пресс-конференции президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

 

"Это вообще не взаимосвязанные вещи... Слишком мала доля стоимости зерна к самому конечному продукту.... Стоимость зерна ниже 50% стоимости муки занимает, но все равно значительную долю. А дальше, когда доходит все это до булки хлеба, это превращается в микроскопию", - ответил он на вопрос, скажется ли рост цен на пшеницу на потребительских ценах.

 

"Обратите внимание, цены у нас третий год подряд на зерно падали, вот только сейчас начали подрастать. А что было с ценами на продукты? Три года подряд растут... Поэтому это не взаимосвязанные вещи", - добавил Злочевский.

 

По его словам, на цену на муку также оказывают влияние стоимость доставки зерна до мукомола, стоимость рабочей силы, электроэнергии и другие факторы. По его словам, себестоимость зерна сейчас занимает около 15% в себестоимости буханки хлеба, а дальше, на прилавке, она дорожает на 30-50%. "Ну и сколько это получается в конечной потребительской стоимости этой булки хлеба? Меньше 10%", - пояснил он.

 

Глава РЗС также напомнил, что введение экспортных пошлин летом 2021 года привело к росту цен на пшеницу на мировом рынке, и к этому уровню они начали возвращаться только сейчас. "Тогда пшеница стоила 17 тысяч рублей за тонну. А сейчас она стоит 14600. И шансов на то, что она перерастет стоимость 2021 года у нас практически нет в условиях этих пошлин и всего остального. Как это повлияет на конечную продукцию?", - заключил он.

 

По данным Росстата, хлеб и хлебобулочные изделия в России в 2024 году стали дороже на 13,2%. С начала года, по данным на 20 января, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки выросли на 0,75%.

Поделиться статьёй:

Популярные новости

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

Производство нерафинированных масел за июнь 2025 снизилось на 3%

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

ФАС отметила эффект добровольных соглашений по стабилизации цен

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

В Калмыкии ввели режим повышенной готовности из-за саранчи

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Торговый войны спровоцировали максимум банкротств фермерских хозяйств в США с 2020 года

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Россия в I полугодии нарастила выпуск удобрений на 7,1%

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Доля прибыльных компаний АПК снизилась за январь — май на 0,3 п.п., до 77,8% — Росстат

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Ставки фрахта растут на 30-й неделе в Азово-Черноморском регионе

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 23 июля 2025 года

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама

Получайте подборки самых главных новостей бесплатно

Раз в неделю, никакого спама